#temqueter: Tapioca

Olá!

Após uma semana longe do blog, voltei com mais uma #temqueter!

 

E o ingrediente de hoje é um super coringa: A Tapioca!

 

Fonte: Revista Donna

 

A tapioca pode ser consumida no café da manhã, nos lanches e nas refeições.

É muito rápida de ser preparada e facilita muito a vida de quem está sempre na correria.

Não contém glúten, mas também não possui fibras. Por isso, capriche no recheio, incluindo vegetais, frutas ou sementes como, linhaça ou chia.

Outro ponto positivo, é ser um alimento natural, sem corantes, conservantes e outros aditivos.

Taca-le pau na tapioca!!!

Beijos ;)

#temqueter: Potes plásticos sem bisfenol-A

Olá!!

Hoje é dia da #temqueter!!!

E o utensílio que você #temqueter na sua casa é um pote plástico livre de Bisfenol-A.

Mas peraí: Que raios é esse tal de Bisfenol-A???

 

 

Vem comigo que eu te explico:

O Bisfenol-A ou BPA para os íntimos, é um composto utilizado na fabricação da maioria dos plásticos, mas também pode ser encontrado no revestimento interno de latas.

E qual o problema de ingerir essa substância???

Sua ingestão, inclusive o contato da mesmo com o feto, pode afetar o sistema endócrino, aumentando ou diminuindo a ação de hormônios. Isso pode trazer danos à saúde como, infertilidade, modificação no desenvolvimento dos órgãos sexuais, endometriose, câncer.

Como Evitar a Exposição ao BPA:
1 - Use mamadeiras e utensílios de vidro ou BPA free para os bebês.
2 – Jamais esquente no microondas bebidas e alimentos acondicionados no plástico. O bisfenol A é liberado em maiores quantidades quando o plástico é aquecido.
3 – Evite levar ao freezer alimentos e bebidas acondicionadas no plástico. A liberação do composto também é mais intenso quando há um resfriamento do plástico.
4 - Evite o consumo de alimentos e bebidas enlatadas, pois o bisfenol é utilizado como resina epóxi no revestimento interno das latas.
5 - Evite pratos, copos e outros utensílios de plástico. Opte pelo vidro, porcelana e aço inoxidável na hora de armazenar bebidas e alimentos.
6 - Descarte utensílios de plástico lascados ou arranhados. Evite lavá-los com detergentes fortes ou colocá-los na máquina de lavar louças.
7 – Caso utilize embalagens plásticas para acondicionar alimentos ou bebidas, evite aquelas que tenham os símbolos de reciclagem com os números 3 e 7 no seu interior e na parte posterior das embalagem. Eles indicam que a embalagem contem ou pode conter o BPA na sua composição.

Desde 2012, a Anvisa proíbe a venda de mamadeiras com BPA no Brasil.


Fonte consultada: http://www.endocrino.org.br/bisfenol/

#temqueter: Ovos

Olá!!

Na #temqueter de hoje, trago um alimento essencial em toda cozinha, e não um utensílio.

O OVO!



Fonte: blogmfrural.com.br

O ovo é rico em uma proteína denominada albumina (presente na clara), que está relacionada ao aumento de massa muscular, regeneração celular e aumento da imunidade.

A gema é rica em vitaminas do complexo B e D, antioxidantes carotenoides (que previnem a degeneração macular relacionada à idade) e gorduras mono e poli-insaturadas.

As gorduras presentes na gema, favorecem a absorção dos antioxidantes e da vitamina D, por isso é necessário consumi-la também.

 

Possui também o colesterol, o qual já foi comprovado por inúmeros estudos não estar relacionado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral.

O ovo possui ainda vários minerais como cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês, zinco, cobre e o selênio.

Outra dica é sempre adquirir ovos Orgânicos e Caipiras, pois são mais saudáveis e livres de contaminantes.

 

Por conta desses maravilhosos e nutritivos benefícios, não pode faltar ovos na sua cozinha!

 

Além de ser nutritivo, é muito prático de ser preparado, podendo ser consumido cozido, na forma de omelete, pochê, mexido, ou participando de receitas como a panqueca, frittata, bolo, torta, crepioca, e diversas outras.

Espero que aproveitem a dica!

Para mais dicas e informações sobre nutrição, siga-me nas redes sociais!

FB: Heloiza Muniz Nutricionista
IG: Heloiza Muniz

Beijos ;)

Fonte: http://www.ovosbrasil.com.br/Para-todos.html

#Temqueter: Panela antiaderente

Olá,

Hoje tem a #temqueter trazendo mais um utensílio essencial para cozinhar alimentos mais saudáveis.

E o utensílio de hoje é a Panela antiaderente.

Fonte: Google

 

Por ter esse revestimento antiaderente, cozinhar com essa panela permite o uso bem menor de óleo. Com isso, reduz-se também a ingestão de gorduras e calorias.

Fonte: Google

 

 

Mas tenha cuidado ao usar esse tipo de panela (frigideira, assadeira, etc), pois ao riscar o material antiaderente, o mesmo é liberado na comida, cuja ingestão pode ser cancerígena.

 

Fonte: Google

 

• Use sempre espátulas/colheres/pegadores de silicone ou bambu.

Beijos ;)

# Tem que ter: Mixer

Olá!

A dica de hoje é um utensílio indispensável em qualquer cozinha saudável: Mixer



Fonte: Google

Esse eletrodoméstico é muito prático de ser utilizado e sempre indico para quem mora sozinho e para quem quer preparar suas receitas com agilidade.

É mais prático que o liquidificador por não ter que tampar o copo (quem nunca perdeu a tampa do liquidificador? rsrs) e por não ter um copo com lâmina para ser lavado.

Ele é pequeno e pode ser pendurado na parede da cozinha facilitando o uso.

É indicado para bater vitaminas, massas leves, sopas, cremes. Também bate a polpa de suco congelada, mas tem que ter cuidado.

Há também opções de mixers mais completos, que vem com peças adicionais, para bater massas e triturar alimentos. É interessante pois são dois ou mais aparelhos em um só, o que economiza espaço no armário ou na bancada.

Fonte: Google

A lista de utensílios indispensáveis estará disponível na #temqueter nas redes sociais. É só procurar!

Beijos ;)