#trocasaudável: Temperos prontos por Temperos caseiros

Olá!

Os temperos prontos, industrializados são ricos em sódio, corantes, conservantes, sendo prejudiciais à saúde, pois podem levar ao aumento da pressão arterial, ao inchaço, irritação gástrica, piorando o estado da gastrite ou úlcera, alergias, entre outras irritações ou inflamações.

 

A opção mais saudável seria trocá-los por temperos naturais frescos ou desidratados.

 

As ervas e as especiarias possuem inúmeras propriedades benéficas à saúde, como antioxidantes, vitaminas, minerais. Ah, e são isentos de sódio!

Como exemplo de temperos caseiros, os mais fáceis de fazer combinações e fáceis de se encontrar, são: salsa, cebolinha, alecrim, manjericão, orégano, tomilho, pimenta, açafrão, coentro, salsão, cominho, hortelã, além dos bulbos e raízes (alho, cebola, gengibre).

As ervas frescas devem ser bem higienizadas antes do consumo, e podem ser congeladas para evitar que estraguem.

As ervas secas possuem a validade maior, e ainda possuem propriedades terapêuticas também.

Faça suas combinações, experimente e crie pratos mais saudáveis e saborosos.

Beijos ;)

#trocasaudável: Margarina por Azeite

Olá!!

Muito tem sido falado sobre a margarina não ser uma opção saudável para complementar seus lanches.

Concordo.

A margarina é feita a partir de óleos vegetais (portanto, nenhuma margarina contém colesterol), os quais sofrem um processo chamado hidrogenação, gerando a gordura trans.

Ah, mas no rótulo tá escrito que não tem gordura trans!

 

Porque a indústria descobriu que a gordura trans é maléfica à saúde, e passou a adicionar gordura insterificada na composição da margarina. E essa gordura pode elevar os níveis de glicose no sangue, levando ao diabetes.

Portanto, a margarina não é uma opção saudável, para se consumir com frequência.

Mesmo as opções "mais saudáveis", com fitoesterol, pois você ainda estará consumindo uma opção nada saudável de gordura.

O que inserir no lugar na margarina então???

Azeite de oliva extravirgem!!

O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas (ômega-9), antioxidantes presentes na vitamina E e nos compostos fenólicos.

Auxilia no combate às doenças cardiovasculares, além de ser anti-inflamatório e anti-cancerígeno.

Para substituir a margarina, basta adicionar o azeite na fatia de pão. Você também pode fazer a "manteiga de azeite":



Fonte: site Veggietal

- Adicione azeite extravirgem com acidez inferior a 0,5% (que venha em embalagem escura, para não oxidar pela luz) em um potinho ou xícara
- Adicione ervas se desejar
- Leva à geladeira até endurecer (umas 4h - mas não vai ficar muitoooo firme não, vai ficar cremoso apenas).

Aí é só passar no pão, biscoitos, bolo...

Manteiga de azeite industrializada, para comprar pronta! Fonte: site A cozinha da Cacau

Vamos trocar???

Beijos ;)

#Trocasaudável: Granola por Aveia

Olá!

Hoje trago mais uma nova categoria no blog: a #trocasaudável.

Sempre digo que ter hábitos saudáveis é muito mais importante e efetivo no processo de emagrecimento, do que seguir um cardápio restrito.

Um exemplo disso é alguém que está tentando emagrecer e inclui na sua alimentação granola light ou cereal matinal integral.

Primeiro temos que analisar os termos: Light é um produto que sofreu Redução de um dos seus ingredientes e Integral é um produto que é feito com farinha integral.

Beleza.

Uma granola light pode ter sofrido redução de gordura da sua composição. Portanto, essa granola em questão, ainda possui açúcar, e pode ser pobre em fibras (nutriente que tanto buscamos em uma granola, não é mesmo?). Ou seja, essa granola não e tãooo saudável assim. Pois por conter açúcar, pode favorecer a liberação de insulina e consequentemente o aumento da produção de gordura corporal.

O mesmo ocorre com o cereal matinal integral, que pode conter sim açúcar em sua composição.

Fica aqui a dica de sempre se ler os rótulos dos alimentos. Só assim saberemos do que ele é feito.

Mas hoje o assunto é a #trocasaudável.

Se a granola e o cereal não são muito saudáveis, pois podem conter açúcar, conservantes, corantes, e ainda podem ser pobres em fibras, o que eu vou comer então???

Simples: Aveia!!

 

Fonte: Google

 

É um cereal barato, fácil de ser encontrado e possibilita combinação diversas.

 

A aveia é nutritiva, possui alto teor de fibras que diminuem a glicemia, melhoram o trânsito intestinal, saciam, auxiliam na redução de peso e colesterol.

 

Também é rica em vitaminas do complexo B.

 

Inclua no café da manhã, lanchinhos, ceia.

 

Então faça essa #trocasaudável e comece a perceber os resultados de uma alimentação com menos conservantes, corantes e açúcar.

Beijos ;)