Feira de orgânicos

Olá, como estão?

Todo mundo já sabe que deve priorizar os alimentos orgânicos em sua alimentação, não é?

São mais nutritivos, possuem menos agrotóxicos, são mais bonitos e mais baratos também.

Vários supermercados já vendem essa opção de vegetais. Mas a variedade ainda é baixa.

Em várias cidades existem feiras onde são comercializados os alimentos orgânicos.

Aqui em Campinas, os endereços são esses:

Estacionamento do Bosque dos Jequitibás, das 7:00 às 11:00 horas - Funcionamento às quartas-feiras

Centro de Convivência, das 7:00 às 11:00 horas - Funcionamento às sextas-feiras

Parque Ecológico, Portão 02 (fim da avenida do Colégio Coração de Jesus) - Funcionamento aos domingos

Rua Rei Salomão, 295, Sousas, no Ecomercado Avis Rara - aceitam encomendas

Vale a pena fazer uma visita. Os preços são ótimos! 

Procure uma feira dessa em sua cidade também!

Beijos ;)
  

Alimentos do mês de Junho

Olá!

Já estamos no fim do mês, então segue abaixo a lista dos vegetais que possuem sua safra em Junho.
Anote aí:

- Laranja pêra, melão, morango, tangerinas cravo e ponkan, maçã red, pêra willians, chuchu, ervilha, batata doce, cará, cebola, gengibre, mandioca, mandioquinha, rabanete, acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, cebolinha, couve, couve-flor, chicória, espinafre, repolho, rúcula, salsa, salsão.

Beijos ;)

Fonte: http://www.ceasacampinas.com.br/novo/Serv_produtos_epoca.asp

Cozinhando em casa: higienização dos vegetais

Olá,

Seguindo a "série" Cozinhando em Casa, hoje vou ensiná-los o modo correto de higienizar as frutas, verduras e legumes antes de comê-los.

O ideal é fazer essa higienização logo que você chega em casa com os vegetais, pois eles estão sujos, podem conter bactérias, e ao armazená-los na geladeira ou fruteira, pode ocorrer a contaminação dos outros legumes que já estavam lá.

• O primeiro passo é lavar os vegetais em água corrente. Esfregue bem a casca das frutas e dos legumes. Já as verduras, devem ser lavadas folha a folha. Pode ser utilizado uma escovinha (utilizada só para isso!) para levar melhor as cascas.

• A seguir, prepare uma solução com 1 colher de sopa de água sanitária (sem cheiro e sem corantes!) para cada litro de água potável. Você também pode utilizar o hipoclorito de sódio, que se compra em supermercados, pórximo à seção de vegetais. Nesse caso, prepare de acordo com informações do rótulo.

• Deixe os vegetais de molho nessa solução por 30 minutos (ou de acordo com o tempo sugerido no rótulo, para o hipoclorito de sódio).  

• Após esse período, enxágue o alimento em água corrente, para remover resíduos do produto utilizado.

• Seque o alimento, retirando o máximo de água possível. 

• Guarde em sacos plásticos próprios para alimentos ou em potes com tampa.

Esse procedimento deve ser feito em todos vegetais que serão consumidos crus.

Caso a forma de preparo seja outra (refogado, cozido, assado, vapor...qualquer uma que  aqueça o alimento), não é necessário deixá-los de molho com água sanitária/hipoclorito de sódio. Basta lavá-los em água corrente.

Outra dica importante: Nunca corte/pique/descasque frutas, verduras e legumes antes de realizar esse procedimento. Se houver bactérias patogênicas (que causam doenças) na casca desses alimentos, a contaminação se espalhará não só para o interior do alimento, como para a faca e a tábua que você estiver utlizando.

Ah, e evitem utilizar a mesma faca e a mesma tábua para preparar alimentos crus e alimentos cozidos/prontos. Ao utilizar os mesmos utensílios, lave bem (em água corrente e deixando de molho na água sanitária também!) após cada utilização, hein?

Nossa, tem tanta coisa para eu falar ainda!

Fiquem de olho no blog, pois esse assunto rendeu! ;) 

Beijos*

Época certa para cada vegetal: Maio

Oie,

Com o mês de Maio chegando, vou disponibilizar para vocês os alimentos que estarão "na época" certa para consumo agora.
Lembre-se que os alimentos consumidos na época adequada, possuem valor nutricional elevado e o preço reduzido.
Portanto, anote aí a lista de vegetais para levar no mercado/feira:

• abacate, limão taiti, maçãs fuji e red, melão, morango, tangerinas cravo e ponkan, pera willians, chuchu, batata doce, cará, cebola, gengibre, mandioca, mandioquinha, rabanete, acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, cebolinha, couve, couve-flor, chicória, espinafre, repolho, rúcula, salsa, salsão.

Essa lista eu copiei do site da Ceasa-Campinas, e você pode consultá-la a qualquer momento: http://www.ceasacampinas.com.br/novo/Serv_produtos_epoca.asp

Beijos ;)

Época certa para cada vegetal

Oie! Tudo bom com vocês?

Vocês repararam que o preço de quase tudo subiu, né? Com os alimentos foi a mesma coisa. Assim fica difícl se alimentar direito (mas não impossível!!).

Por isso, vou colocar aqui a época certa de cada vegetal, que é quando o preço fica mais baixo, além da qualidade desses alimentos aumentar e muito!!

Como vamos entrar em Abril, vou colocar os vegetais desse mês:

• Abacate, caqui, limão taiti, maçãs gala e fuji, pinha, tangerinas cravo e ponkan, pêra willians, chuchu, milho-verde, pepino, quiabo, vagem, batata inglesa, cará, cebola, mandioca, mandioquinha, acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, cebolinha, couve, couve-flor, chicória, espinafre, repolho, rúcula, salsa, salsão.

Essas informações todo mundo pode acessar no site da Ceasa-Campinas. 

É isso, mês que vem adiciono os demais produtos de época para ajudar no orçamento de vocês!

Beijos ;)