Dica saudável: Goji Berry

Olá,

A dica dessa semana é a famosa frutinha Goji Berry.

Considerada milagrosa, previne várias doenças e está sendo muito utilizada para prevenir envelhecimento precoce, aumentar a imunidade e reduzir gordura corporal.

A matéria completa você encontra AQUI.

Beijos ;)

Dica saudável: Arroz vermelho

Olá!

Para começar o ano com a saúde em dia, separei uma matéria que escrevi para o blog da loja Naturalmente: Propriedades do arroz vermelho.

O arroz vermelho é muito nutritivo e saboroso. E ajuda a desintoxicar o organismo. Por isso seria legal incluí-lo em sua alimentação nessa fase, pós-festas, rsrs

Para saber outras propriedades desse arroz, clique aqui.

Beijos ;)

Dica saudável

Oie!

Vocês já viram as novas Dicas Saudáveis da Loja Naturalmente?

Tem algumas bem especiais. Olha só:

Aprenda a montar seu prato
Dicas para variar o cardápio
Receita de arroz com quinoa

Boa leitura ;)

Dica saudável: Levedo de cerveja

Oie!

A dica saudável para a loja Naturalmente é sobre o Levedo de cerveja.

Conheça suas propriedades aqui.

Também montei uma receita usando o levedo. Um suco anti stress. Confira aqui.

Beijos ;)

Dica saudável: Prebióticos

Olá, como estão?

A Dica Saudável para o loja naturalmente, foi sobre as fibras prebióticas. Confira:

Muito se ouve falar dos probióticos, que são alimentos que contém microorganismos vivos que ajudam a regularizar e a manter o trânsito e a flora intestinal.

Mas também existem os prebióticos, alimentos ricos em fibras como a inulina e a oligofrutose. Essas fibras equilibram a microbiota intestinal, pois estimulam as bactérias benéficas presentes no intestino. Também aumentam a absorção de minerais, como o cálcio e aumentam a imunidade.

Existem alimentos enriquecidos com essas fibras. Para se ter a certeza de que as alegações da embalagem sejam verdadeiras, e que o produto contenha quantidades suficientes dessas fibras para se ter um efeito benéfico à saúde, pode-se procurar pelo selo BENEO na embalagem.

Esse selo é uma garantia de que os alimentos possuem as fibras extraídas da chicória e que ajudarão seu sistema digestivo.

Essas fibras são presentes nos vegetais e nas frutas, porém a chicória contém quantidades mais elevadas de inulina.

Uma porção do alimento com o selo BENEO pode conter 25% do consumo diário recomendado de inulina e oligofrutose.

A lista dos produtos que possuem esse selo está no site www.beneo.com.br

Alguns produtos que levam esse selo:

Beijos ;)

Dica saudável: Como reduzir o sal na alimentação

Olá,

Hipertensos, familirares de hipertensos ou simplesmente quem deseja uma alimentação mais saudável, deêm uma olhadinha na Dica Saudável de hoje:

A hipertensão arterial é uma doença de diversas causas e consiste na elevação da pressão sanguínea, podendo levar a outras doenças como as doenças do coração, rim, vasos sanguíneos e encéfalo.

Dentre os fatores de risco, pode-se citar a idade avançada, obesidade, ingestão excessiva de sódio e álcool, sedentarismo, entre outros.

Com relação à alimentação, a ingestão recomendada de sódio é de 500mg por dia (ou 1,2 gramas de sal). A quantidade máxima considerada saudável pela Organização Mundial as Saúde é de 2 gramas de sódio ou 5 gramas de sal.

Para reduzir a ingestão de sódio e controlar a pressão arterial o ideal é evitar alimentos industrializados, enlatados, em conservas, congelados, embutidos (lingüiça, salame, presunto, mortadela, lombo) molhos prontos e até preparações doces que sejam industrializadas, pois o sódio é adicionado para prolongar a validade dos alimentos. Também deve-se conferir o rótulo de queijo minas, biscoitos salgados, pães e sucos de caixinha.

Preferir alimentos frescos, vegetais, frutas e cereais integrais.

O sal light contém 50% menos sódio e é uma boa opção para temperar os alimentos.

Produtos que não levam glutamato monossódico em sua composição também podem ser utilizados. Basta ler a lista de ingredientes no rótulo e evitar esse ingrediente que é rico em sódio.

Pratos congelados podem ser utilizados desde que sejam naturais e tenham valor de sódio reduzido.

Quem tem pressão alta deve sempre verificar o rótulo dos alimentos industrializados e preferir aqueles que contenham menor valor de sódio na porção a ser ingerida.

Alguns exemplos de produtos/empresas que não utilizam o glutamato monossódico:

 Beijos ;)

Dica saudável: Vinagre de maçã

Olá, tudo bem com vocês?

Mais uma Dica Saudável que fiz para o Facebook da loja Naturalmente:

O vinagre de maçã é muito utilizado com a finalidade de queimar gorduras.

Um estudo feito nos EUA constatou que os voluntários que ingeriram 2 colheres de sopa do vinagre de maçã antes das principais refeições, perderam até 5 kg ao final de um mês.

Há estudos que mostram ainda que após o uso do vinagre, há diminuição dos níveis de triglicérides, gorduras viscerais e circunferência da cintura.

Esse vinagre é indicado em processos de emagrecimento, pois, além da redução do peso e da gordura corporal, ele mantém os níveis de açúcar estáveis na corrente sanguínea (indicado para diabéticos) e diminui o apetite.

Além disso, é um alimento termogênico, que acelera o metabolismo e reduz a atividade das enzimas que digerem os carboidratos, diminuindo sua absorção.

Porém, excessos devem ser evitados, já que o vinagre é um ácido e pode irritar o estômago e todo aparelho digestório.

Pode ser consumido diariamente, diluído em um copo de água ou nas refeições como sopas frias, saladas, batido com sucos ou chás. 

 Beijos ;)

Dica saudável: Óleo de avelã extravirgem

Olá, como estão?

A dica saudável para a loja Naturalmente dessa semana, foi sobre o óleo de avelã. Confiram:

A avelã é uma fruta oleaginosa, rica em gorduras boas e saudáveis para nosso organismo.

Seu óleo tem sabor adocicado e enriquece qualquer receita do dia-dia.

É rico em ácido graxo monoinsaturado, o ômega-9 (gordura essencial em nossa alimentação). Possui ainda baixa concentração de ômega-6, o que é adequado já que, na alimentação ocidental há excesso na ingestão desse ácido graxo.

É um óleo estável à altas temperaturas e resiste à rancificação quando utilizado em fogo. Ou seja, não queima facilmente durante o cozimento, sendo ideal para utilização em pratos quentes.

A avelã tem ainda vitamina E (que é antioxidante), vitamina B1, caroteno, vitamina C (outro antioxidante), selênio, potássio, magnésio e fósforo. 

Auxilia no tratamento e na prevenção do colesterol elevado, da aterosclerose, de doenças do coração e do AVC.

A recomendação de ingestão desse óleo, a fim de prevenir e tratar essas doenças, é de 5 a 10 mg por dia, ou seja, 1 a 2 colheres de sopa. 

Já experimentaram óleos diferentes? 

Beijos ;)

Dica saudável: Fibras

Olá,

A dica saudável para a loja Naturalmente foi sobre fibras. Confira:

As fibras não são absorvidas pelo nosso organismo, mas devemos ingeri-las diariamente, pois elas limpam e removem todas as substâncias que nos prejudicam.

Favorecem o trânsito intestinal, previnem constipação, câncer intestinal, saciam, controlam o peso, previnem doenças, regulam os níveis de colesterol, triglicérides e açúcar no sangue.

Ainda há grupos de fibras que protegem e recompõe a mucosa intestinal, aumentando a imunidade e prevenindo doenças.

Também retardam o esvaziamento gástrico e a absorção da glicose, sendo ideal para consumo por diabéticos. 

São muito importantes na nossa alimentação e sua recomendação de ingestão é de 25 a 30g por dia. Para isso, deve-se ingerir mais frutas e vegetais com casca, feijão, castanhas, cereais como arroz integral, pães integrais, granola, farelo de aveia e de trigo.

Muito importante ressaltar que, ao aumentar seu consumo de fibras, deve-se aumentar a ingestão de líquidos também, pois, caso contrário essa fibra formará um bolo e ficará retida no intestino, causando prisão de ventre e gases. A água ajuda a fibra a formar um gel e assim executar todos seus benefícios citados acima. 

Receita rica em fibras

Creme de abóbora com cevadinha

Ingredientes:

1 xícara de chá de cevadinha cozida com sal

1 colher de chá de extrato de soja

1 colher de sopa de gergelim integral

Sal moído a gosto

1 abóbora cabotia pequena cozida e espremida

3 xícaras de chá de leite desnatado

2 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de cebola picada

2 colheres de sopa de cebolinha picada

3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo: Bata no liquidificador a abóbora, o leite, o extrato de soja e o sal até obter um creme. Refogue no azeite o alho e a cebola, acrescente o creme e deixe levantar fervura. Adicione a cevadinha e deixe por mais 3 minutos. Decore com gergelim e cebolinha.

Calorias: 53 em 1 concha pequena

Rende 17 porções

Beijo ;)

Dica saudável: Benefícios do amendoim

Olá,

Mais uma dica saudável que fiz para a loja Naturalmente. Dessa vez, usei informações de divulgação do Mega Evento de Nutrição que fui, em SP.

Esse grãozinho tem sido alvo de diversos estudos e, recentemente a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), publicou um informativo que traz os benefícios do amendoim em nosso organismo.

Nesse informativo, há a recomendação de ingestão diária de 30 gramas de amendoim, no final da tarde. Esse hábito, ajuda no rejuvenescimento, no fortalecimento dos ossos, entre outras propriedades.

O amendoim renova as células e protege contra envelhecimento precoce. Possui ação antiinflamatória e protege os vasos sanguíneos. Também fortalece unhas e cabelos, favorecendo a beleza.

Ideal para ser consumido por gestantes, pois possui ácido fólico que participa da formação do sistema nervoso de feto.

Possui ácidos graxos monoinsaturados, que previnem doenças cardiovasculares.

Possui boa quantidade de cálcio e previne osteoporose.

Suas fibras dão saciedade e ajudam no processo de emagrecimento.

Os minerais Fósforo de Potássio ajudam a combater a fadiga e são idéias para quem pratica atividade física.

É fonte de ômega-3 e ômega-6, que reduzem os triglicérides e controlam a pressão arterial (no caso do amendoim sem sal). Previnem envelhecimento precoce.

O Selênio reduz o stress celular, físico e emocional.

A vitamina E é um antioxidante, combate radicais livres e previne tumores.

É capaz de manter o nível de açúcar no sangue estável, evitando hiperglicemia ou hipoglicemia, ideal para consumo dos diabéticos.

O amendoim é muito versátil e pode ser consumido na forma de doces ou pratos salgados, torrado, na forma de pasta/creme ou óleo. 

Ótimo, não? Segue uma receita para aumentar o consumo do amendoim:

Bolo de amendoim

Ingredientes:

• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
• 1 colher de chá de semente de erva-doce
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras de chá de fubá peneirada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
• 2 xícaras de chá de leite

 

Modo de Preparo: Bata na batedeira 5 colheres de azeite, açúcar e gemas por 5 minutos. Retire e misture o amendoim e a erva-doce. Adicione aos poucos os ingredientes secos, alternados com o leite e misture delicadamente. Unte com o azeite restante uma fôrma para pudim de 2 litros e polvilhe farinha. Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180º C), pré-aquecido, por 1 hora ou até que enfiando um palito este saia limpo.

Dica saudável: Termogênicos

Olá,

Há algumas semanas, montei para a loja Naturalmente uma dica sobre os termogênicos. Olha só:

Os alimentos termogênicos aceleram o metabolismo, aumentando o gasto energético e queimando calorias durante a digestão.

Essas substâncias elevam a temperatura corporal e queimam mais gorduras.

Substâncias termogênicas podem ser encontradas nos seguintes alimentos:

- Gengibre, pimenta vermelha, canela, óleo de coco, chá verde, guaraná em pó, linhaça, café, casca da laranja amarga.

Esses alimentos devem ser consumidos de modo freqüente para que o efeito de queima de gordura e perda de peso seja alcançado.

Se somado à prática de exercícios físicos, haverá um maior gasto de calorias.

Também há os suplementos a base de termogênicos. Nesse caso, é muito utilizado o óleo de coco, óleo de cártamo, cafeína e laranja amarga. 

Esse tipo de suplemento também aumenta o gasto energético, dá saciedade e  queima os estoques de gordura. Deve ser ingerido antes dos exercícios e nunca à noite, pois pode prejudicar a qualidade do sono.

Gostaram? Já fazem uso desse alimentos e suplementos?
Beijos ;)

Dica Saudável

A Dica saudável dessa semana para a loja Naturalmente, foi sobre o novo grãozinho do momento: a Chia!

Ainda não conhece? Confira abaixo:

A chia é um grãozinho originário do sul do México, da Guatemala e cordilheira Argentina. Era o alimento utilizado pelos astecas e pelos maias para obtenção de energia e de força. Possui, em sua composição, quantidade de ômega 3 superior do que a encontrada na linhaça.  

Além disso, é rica em fibras, cálcio, ferro, magnésio, potássio, vitaminas do complexo B e proteína. 

É indicada para prevenir e tratar doenças do coração, colesterol elevado, osteoporose, diabetes e obesidade. Ainda ajuda a aumentar a imunidade.  

Auxilia na redução do peso devido seu alto teor de fibras, que sacia e regulariza a função intestinal.  

É um ótimo alimento e pode ser consumido por todas as pessoas, complementando a saúde em todas as fases da vida. 

Pode ser encontrada na forma de óleo, farinha ou grãos. 

Para obter melhor seus benefícios, o ideal é consumi-la meia hora antes das refeições (café da manhã, almoço e jantar).  

Quanto ao seu teor calórico, 25g de chia contém 83 calorias, portanto, evite exageros se seu objetivo é a perda de peso.

Beijos ;)