segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Dieta Low Carb e Ética

Olá!


Que a dieta Low Carb está na moda, todo mundo já percebeu.

Mas que prescrever essa dieta é considerado falto de ética profissional para o nutricionista, isso poucos devem saber.

Uma dieta com baixo teor de carboidratos está em desacordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde, que recomenda que mais da metade da nossa alimentação seja composta por carboidratos (de 55 a 75%).

A dieta low carb não é considerada uma dieta saudável e pode trazer consequências ao organismo, como elevação do colesterol total, do colesterol LDL, da pressão arterial, deficiências de vitaminas e minerais.

Uma dieta saudável é aquela que mantém o equilíbrio entre todos os nutrientes e previne ou trata doenças e deve ser prescrita por um nutricionista ético
 
Vale ressaltar que há casos em que a dieta com baixa porcentagem de carboidratos pode ser prescrita sim, porém sempre com o acompanhamento do profissional que a prescreveu e por um curto período de tempo.
Beijos,
Heloiza Muniz
Agendamentos: 19 - 992808831
Fonte: Revista CRN3, Ano II, n°5, Agosto 2013
 

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Alimentos Orgânicos


Hoje vim contar para vocês sobre uma Campanha que o Sindicato dos Nutricionistas está fazendo parte.
É a Campanha “Por uma alimentação saudável, contra o uso abusivo de agrotóxicos”.
Isso porque o acesso à um alimento adequado e seguro é direito da população, e as substâncias utilizadas nos agrotóxicos são comprovadamente prejudiciais à saúde, aumentando o risco de doenças e morte.
 
Um dado importante sobre esse tema é que vários países estão banindo o uso e a venda de agrotóxicos. Já o Brasil ultrapassou os Estados Unidos em 2008, e possui o maior mercado de agrotóxicos do mundo.
Esse mês colaborei com uma matéria sobre os produtos orgânicos para a Revista A3. Coloquei vários dados e lá você pode entender melhor o que é um produto orgânico.       Veja a matéria AQUI.
Acho muito importante que todos tentem reduzir o consumo de produtos não orgânicos (já que no Brasil o uso é abusivo) e aumentem aos poucos o consumo de produtos orgânicos.
Se o preço desses produtos ainda é elevado, uma dica é adquirir pelo menos os produtos que você consome mais no seu dia-dia.
Espero que tenham gostado da matéria. Deixem seus comentários, dúvidas, opiniões que eu respondo, ok?
Ah, vou aproveitar e deixar 2 materiais para quem se interessar no assunto e quiser aprender mais, ok? Basta clicar no link e fazer o download.
 
Beijos ;)