terça-feira, 9 de dezembro de 2014

Obesidade e Expectativa de vida

Olá!


Segundo os pesquisadores da Universidade McGill (Canadá), a obesidade pode reduzir a expectativa de vida em 8 anos.







Outra conclusão dos estudos dos pesquisadores dessa Universidade, foi que quando a obesidade está associada a diabetes ou doenças cardiovasculares, a expectativa de vida é reduzida em quase 20 anos.


Indivíduos com sobrepeso também entraram no estudo, e podem ter a expectativa de vida reduzida em 3 anos.


Além disso, a obesidade nos indivíduos jovens é mais prejudicial à saúde.


Um dos pesquisadores citou uma frase que eu não podia deixar de coloca-la aqui:
"Em termos de expectativa de vida, sentimos que estar acima do peso é tão ruim quanto fumar."


A obesidade é uma doença, que deve ser tratada o quanto antes por uma equipe multidisciplinar.

Se deseja iniciar seu projeto de reeducação alimentar, entre em contato comigo através do e-mail: heloizanutri@yahoo.com.br


Beijos ;)


Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=obesidade-diminuir-expectativa-vida-ate-8-anos&id=10246&nl=nlds

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Receita Sopa cremosa de legumes

Olá,

Muitas vezes nos esquecemos das sopas, mas elas podem ser uma refeição completa e bem práticas para o jantar.
É só colocar tudo na panela, tomar banho, arrumar a casa ou responder e-mails e seu jantar já está pronto, e você sujou 1 panela apenas!!

Confira uma receita simples para fazer ainda hoje:



Sopa cremosa de legumes

Fonte: Google

Ingredientes:
- 3 col sopa azeite
- 500g de músculo em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 3 mandioquinhas picadas
- 1 cenoura picada
- 1 chuchu picado
- 2l água fervente
- Sal e salsa a gosto
- 2 cubos de caldo de galinha 0% gordura

Preparo: Em uma panela, coloque o azeite e refogue o músculo com o alho até dourar. Junte os legumes, a água, o caldo de galinha e sal. Leve ao fofo médio e deixe cozinhar por 15 minutos ou até os legumes estarem cozidos. Separe metade da sopa e bata no liquidificador, junte com o restante. Retire do fogo, adicione a salsa e sirva.

Rende 6 porções.

Beijos ;)

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Dietas da moda funcionam mesmo?

Olá!

Você ou alguém próximo, com certeza já fez dieta para perder peso em algum momento da vida, não é mesmo?

E será que essas dietas da moda funcionam?
 
Olha, a primeira coisa que me vem à mente é que se funcionasse a obesidade não estaria tão alta (quase 50% dos brasileiros) no Brasil e no Mundo.
 
Mas para confirmar esse meu pensamento, busquei artigos que pesquisaram esse assunto mais à fundo.

Encontrei uma revisão sistemática, que selecionou 26 artigos, onde as dietas foram realizadas por um período acima de 4 semanas.
As dietas estudadas foram Atkins, South Beach, Dieta da Zona e Vigilantes do Peso.

Dentre os resultados encontrados, pode-se notar que a dieta dos Vigilantes do Peso foi a mais consistente.
Após 1 ano, os indivíduos que fizeram essa dieta, perderam entre 3,5 e 5,9kg.
Porém após 2 anos, o peso foi parcialmente recuperado.
 
O grupo de indivíduos que não fez dieta, mas passou por acompanhamento nutricional, mudanças de hábitos alimentares e prática de exercícios físicos, perdeu entre 800g e 5,4kg e mantiveram o peso.
 
Fonte: Google

É importante ressaltar que essas dietas não apresentaram melhoras nos valores de colesterol, pressão arterial e glicemia.

Como eu sempre digo, a mudança do estilo de vida é sempre mais eficaz, pensando a longo prazo.
Os resultados obtidos a partir das dietas não são sustentados por muito tempo, o que leva ao efeito sanfona.

Se deseja mudar seus hábitos alimentares, agende uma visita nutricional pelo e-mail:
heloizanutri@yahoo.com.br

Beijos ;)

Fonte: http://www.nutritotal.com.br/notas_noticias/?acao=bu&id=684
 


sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Exemplo de cardápio

Olá,

Trago mais um exemplo de como deve ser uma alimentação para quem quiser ter uma ideia.
Como podem notar, são várias refeições ao dia, bem fracionadas, e não tem como ficar com fome!

Olha só:

café da manhã

suco verde (couve, suco de laranja, maçã, gengibre, chia)
pão integral com ovo mexido


lanche

chá de hortelã
fruta
iogurte natural

 
almoço

arroz integral
feijão

peixe assado
legumes sauté

salada de folhas
picolé de frutas

 
lanche

chá de hibiscos com canela
banana amassada com amêndoas e cacau

 
jantar

sopa de abóbora, quinoa, vagem e escarola
torrada integral

 
Quem quiser agendar uma visita nutricional, entre em contato através do e-mail heloizanutri@yahoo.com.br
 
Beijos ;)

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Frango ao molho de amendoim

Olá,

A receita que eu separei para vocês hoje é de Frango ao molho de amendoim.
Lembra receitas orientais, é bem saboroso e nutritivo.


Fonte: Google
Confira:

2 e 1/2 kg de frango em cubos
2 col sopa de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho socados
4 col sopa de suco de limão
1 col sopa de shoyu
1/2 xíc de chá de água morna
1/2 xíc de chá de pasta de amendoim natural
Sal e pimenta a gosto

Preparo: Frite os pedaços de frango, temperados com sal e pimenta, no óleo até que dourem. Retire os pedaços de frango e reserve. Utilize apenas 2 col sopa do óleo que ficou na panela. Doure a cebola e o alho no fogo baixo por 5 minutos. Junte o suco de limão e o shoyu. Numa vasilha misture água morna e pasta de amendoim. Misture ao refogado. Acrescente de volta o frango. Deixe ferver e abaixe o fogo. Cozinhe por 25 minutos ou até frango estar bem cozido.

Beijo ;)

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Dicas de sites nutritivos

Olá,
 
Hoje trago para vocês alguns links de matérias que andei lendo pela internet, as quais achei bem interessantes.

Quem se interessa pelo assunto - Nutrição - precisa saber onde buscar suas informações, pois atualmente "todo mundo sabe um pouco sobre nutrição", mas não é bem assim.
 
As matérias que eu li e são de sites confiáveis, são essas:
 
Termogênicos e emagrecimento - Blog Cookie
- Traz uma matéria bem completa sobre os termogênicos, inclusive com a legislação, cuidados a serem tomados no uso desses suplementos, indicação de produtos. Vale a pena!

Termogênicos
Fonte: Cookie.com.br
 




 
Whey protein no dia a dia - Blog Saboridades
- Traz informações, prós e contras de se usar o whey protein. São as mesmas informações que passo a meus pacientes nos atendimentos. Muita boa a matéria!

Fonte: Saboridades.net


Informação sobre lactose nos rótulos - Blog Põe no Rótulo
- Fiquei feliz em ler a notícia de que foi aprovado no Senado um projeto de lei que determina que os rótulos devem trazer a indicação de presença de lactose no produto. Para quem sofre com a intolerância à esse açúcar, seria importantíssimo essa sinalização.

Fonte: Poenorotulo.com.br

Espero que tenham gostado das dicas! Estudem!! rsrs
Beijos ;)


quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Stress engorda

Olá!

Para essa semana, separei um estudo com o tema relacionado a stress e ganho de peso.

Fonte: Google

Esse estudo dividiu os indivíduos em dois grupos: grupos com presença de stress e grupo com ausência de stress.

O resultado encontrado foi que o grupo com presença de stress apresentou gordura corporal acima do esperado, já o outro grupo, sem stress, a gordura corporal encontrada foi adequada.

Indivíduos stressados tentem a consumir maior quantidade de alimentos ricos em gordura.

Como evitar que isso ocorra?

Basta incluir atividade física frequente na sua rotina, bem como um programa alimentar personalizado.
Diminuir o ritmo às vezes é importante também.
Agende sua visita nutricional.
Envie um e-mail para heloizanutri@yahoo.com.br e peça informações.

 Beijo;)

Fonte: Relação entre consumo energético, gordura corporal e stress. Cuchiaro, A.L. 2000.

terça-feira, 11 de novembro de 2014

Espaguete à carbonara light

Olá!

Falta inspiração para as refeições em casa?

Que tal esse macarrão à carbonara light ?


Fonte: Google

INGREDIENTES:

15 fatias de peito de peru defumado

4 dentes de alho

4 colheres (chá) de óleo de canola

4 claras

4 colheres (sopa cheias) de queijo cottage

2 colheres (sopa cheias) de queijo parmesão ralado

400 g de espaguete integral

MODO DE PREPARO:

1. Picar o peito de peru em cubos;

2. Dourar o alho no óleo e juntar o peito de peru;

3. Em um recipiente bater as claras, adicionar o cotage e o parmesão, temperar com sal e misture ao molho. Deixe cozinhar, até atingir 70ºC;

4. Cozinhar o espaguetti em 6 litros de água, com um pouco de sal, até ficar al dente;

5. Escorrer o macarrão, reservando um pouco da água do cozimento;

6. Colocar o macarrão na panela e misturar o molho;

7. Colocar um pouco da água do cozimento, misturar e tampar a panela.

Receita retirada do livro de receitas da Ana Paula Pujol
 
Beijos;)

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Alimentos in natura devem ser a base da dieta

Olá,

O que toda nutri sempre bate na tecla e insiste?

Que devemos reduzir a ingestão de alimentos industrializados e aumentar a de alimentos in natura.

Pois é, hoje saiu na Folha uma matéria falando exatamente isso.

É uma matéria sobre uma publicação do Ministério da Saúde e que prioriza alimentos frescos e naturais.

Fonte: Folha
Para ler a matéria na íntegra Clique Aqui.

Beijos ;)

terça-feira, 4 de novembro de 2014

Atividade física, alimentação e gordura corporal

Olá!!


Um estudo realizado em 2001, com 20 homens de 35 a 45 anos, analisou o nível de atividade física desses indivíduos, composição da dieta e composição corporal de cada um deles.
Fonte: Google
 

O que pôde ser concluído com esse estudo é que os indivíduos não obesos possuem nível de atividade física maior que os obesos.

A quantidade de energia ingerida entre os indivíduos não obesos e os obesos foi similar, porém os obesos apresentaram ingestão menor de carboidratos e maior de gordura.

Também foi observado que maiores níveis de atividade física contribuem para uma menor distribuição de gordura na região abdominal.

Sedentarismo e alto consumo de gordura estão relacionados com o aumento da gordura corporal.
Fonte: Google
 

Portanto, não há milagre!

Para reduzir a gordura corporal é importante incluir atividade física regular e reduzir a ingestão de gordura na dieta.

Procure um nutricionista e um educador físico para te orientar melhor!

Fonte: Associação entre nível de atividade física, composição da dieta e gordura corporal em adultos, Júnior, J.C.F, 2001.

 

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Receita: Arroz integral com queijo branco e linhaça

Olá,

Quem disse que arroz integral tem que ser normalzinho?

Você pode incrementá-lo e deixa-lo bem molhadinho como nesse receita que vou passar para vocês.

Fica bem saboroso e muda a cara da dieta, fica mais gostoso ser saudável assim!

Olha só:


Arroz integral com queijo branco e linhaça

Ingredientes
• 1 col. (sopa) de óleo de girassol ou azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xic. (chá)de arroz integral
• 2 xic. (chá)de água fervente

·   ½ xíc (chá) de semente de linhaça dourada ou marrom
• 1 col. (chá) de sal marinho ou sal do Himalaia
• 1 embalagem de molho de tomate
• 2 col. (sopa) cheiro verde picado
150 gramas de queijo minas


Modo de preparo: Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho. Acrescente o arroz integral, a linhaça e refogue por mais três minutos. Coloque a água e o sal e abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe por três minutos. Acrescente o molho de tomate caseiro e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e cremoso. Junte o cheiro verde e o queijo e misture.
 
Quem fez e aprovou? Coloque foto no Instagram com a #receitanutriheloiza
 
Beijos;)
 
 

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Cardápio saudável

Olá!!

Montei esse cardápio balanceado, indicado para pessoas saudáveis, com intenção de manter a saúde em dia.

Não é indicado para perder peso, nem para hipertrofia.

É apenas um modelo, de como deve ser uma alimentação saudável.

Não coloquei, nem vou indicar as quantidades, pois isso é muito específico, individual, e deve ser prescrito por um nutricionista, após um atendimento PRESENCIAL.

Vamos lá!

Café da manhã

Torrada integral com creme de ricota
Banana em rodelas com goji berry e chia
Chá verde natural

Lanche

Ameixa fresca
Barra de sementes

Almoço

Arroz branco
Feijão
Sobrecoxa assada sem pele
Abobrinha refogada
Salada de alface e tomate, com azeite, limão e sal

Lanche

Iogurte grego
Morangos picados

Jantar

Tapioca com chia e recheio de atum, tomate, pepino, cenoura ralada e ervas (orégano, manjericão, alho e cebola desidratados)

Ceia

Leite com cacau em pó

Beijos ;)

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Inspiração para acabar com o sedentarismo



Olá!!
 
O verão está se aproximando, e a busca pelo corpo perfeito aumenta.
 
Já sinto o reflexo com o aumento de agendamentos de pacientes que desejam perder peso.
 
Todos devem saber que não é aconselhável perder peso de forma muito rápida, não é saudável.
 
Como ainda faltam 2 meses até o final do ano, período em que muitos entram em férias coletivas, e vão à praia exibir o corpitcho rsrsrs...separei algumas roupas fitness lindas que com certeza irão te inspirar para começar a se exercitar hoje mesmo!!!
 
Confira:


 

Calça legging com tapa bumbum. Ótima para esconder as gordurinhas de quem ainda está começando a se exercitar agora, rsrsrs



 
Short saia para enfrentar o calor do verão!
 
 
 
Blusa feminina com detalhe na costas, linda e fresquinha, para treinar na moda
 
 
Top com bojo! Muito prático, pois não precisa usar sutiã por baixo!!
 
Além dessas peças, há muitas outras roupas baratas na loja Online Kaisan (kaisan.com.br).
Há um setor só com promoções!!
 
Espero que tenham se inspirado e que comecem um programa de atividade física, juntamente com um programa alimentar para atingir seus objetivos!
 
Beijos ;)
 
 

 



terça-feira, 28 de outubro de 2014

E a cervejinha de final de semana?

Olá!!

Voltei e já começo respondendo uma dúvida de muitos pacientes e muitas pessoas que iniciam um programa de reeducação alimentar:

"E a cervejinha de final de semana? Posso continuar tomando?"

É o seguinte, muitos estudos mostram que há relação entre consumo de bebidas alcoólicas e um aumento na Relação Cintura Quadril, tanto para homens quanto para mulheres.

A Relação Cintura Quadril (RCQ), é a divisão entre a medida da cintura (em cm) e do quadril (em cm).       
O resultado acima de 0,95 para homens e acima de 0,8 para mulheres, indica que há maiores chances de se desenvolver doenças crônicas (diabetes, hipertensão, câncer, colesterol elevado...).

Os estudos mostram que a ingestão de 4 ou mais copos de cerveja por dia, por homens, já leva a esse aumento da RCQ.

Portanto, quando o assunto é bebida alcoólica, moderação é a chave para atingir e manter um peso adequado e evitar diversas doenças.

Beijos ;)

Fonte: Relação cintura-quadril e fatores de dieta em adultos. Machado, P.A.N, Sichieri, R. 2002

quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Nutri Indica

Olá!

Hoje separei mais 3 produtos que provei e gostei para indicar para vocês:

Hambúrguer de soja orgânico Samurai:


Adorei, primeiramente por ser orgânico né? Quando provei, amei mais ainda. Esse hambúrguer é muito saboroso, não parece mesmo que é feito de soja. Bem temperadinho. E a textura é firme. Não fica desmanchando como outros hambúrgueres de soja que já comi. Tem textura de carne mesmo. Preparei ele na frigideira antiaderente e ficou pronto rapidinho (não marquei no relógio, mas levou menos de 5 minutos). Aprovado!!
Onde comprar: lojas de produtos naturais, hipermercados
 
 
Pão sueco Pinheirinho:


É integral, rico em fibras, crocante e muito gostoso. Indico para quem não gosta de pão integral (ou já enjoou). Comprei o pão sueco com gergelim, mas há outros sabores também. Combina com requeijão, geleia, patês, como aperitivo (que tal fazer um petisco mais saudável na sua próxima reunião de amigos?), acompanhando sopas. Ideal para quem está em dieta de emagrecimento, pois ele dá uma saciedade enorme!
Onde comprar: lojas de produtos naturais, hipermercados

Talharim integral Massa Leve:


 
Amei porque a massa é fresca. Fica pronta rapidinha (não marquei também, mas ficou pronta em uns 5 minutos..ou menos). É muito saborosa também. Macarrão integral sempre demora mais para cozinhar, mas como essa é massa fresca, tem o preparo bem rápido. Então, acabaram-se as desculpas para evitar o macarrão integral.

Quem já provou esses produtos? Aprovou também?

Conhece algum produto saudável que gostaria de indicar? 
Envie para mim e eu irei publicar aqui no blog!

Informações sobre consulta: heloizanutri@yahoo.com.br

Bjos ;)

quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

Alimentação contra sinusite

Olá!

 
Escrevi uma matéria muito interessante para o blog Dicas de Nutrição, sobre Sinusite.
 
Você conhece os alimentos que deve preferir ou evitar para controlar essa inflamação?
 
 
Tem tudo lá na matéria. Leia e divulgue: Clique Aqui.
 
Beijos ;)

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

A importância da Vitamina D na saúde

Olá!

Você provavelmente já ouviu falar sobre a Vitamina D nos últimos meses.
Acontece que está sendo muito comum a deficiência dessa vitamina.

Fonte: Blog Bionut


E porquê devemos nos preocupar com sua falta no organismo?

Pesquisadores já apontaram que a deficiência de Vitamina D pode causar o aparecimento de doenças crônicas, como o câncer. Essa vitamina também reduz infecções, gripes, resfriados, doenças autoimunes, além de aumentar a imunidade como um todo.

Como evitar a deficiência de Vitamina D:

Exposição à luz solar. Esse é o melhor tratamento e prevenção para manter alto os estoques dessa vitamina.
Sempre que estiver em um ambiente aberto, exponha suas pernas, braços, abdômen e costas. Faça isso 2 a 3 vezes na semana. Vale também aquela exposição enquanto dirige o carro ou pega um ônibus, por exemplo (com janelas abertas).
Porém, para aumentar os estoques de vitamina D, o melhor horário para se expor ao sol seria após às 10h e antes das 15h, isso porque não produzimos a vitamina nos demais horários.
Já li recomendações de que essa exposição solar deveria ser sem proteção (filtro solar, bloqueador solar), já que a mesma bloquearia a penetração dos raios UVB, os quais são responsáveis pela produção da vitamina na nossa pele.

Caso você não consiga se expor ao sol com essa frequência e nesses horários, consulte um nutricionista para te prescrever suplemento de vitamina D.

Vale lembrar que na dieta, podemos aumentar a ingestão de alguns alimentos fonte da vitamina D como:
 


Fonte: Runner´s World Brasil
Beijos ;)

Fonte: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/12/22/dr-holick-vitamin-d-benefits.aspx