segunda-feira, 14 de outubro de 2013

Nova Pirâmide de Alimentos


 Olá!

Acho que todo mundo já ouviu falar da Pirâmide de Alimentos, né?

Esse esquema que nos ajuda a planejar nossa alimentação, agora recebeu a inclusão de alguns alimentos visando melhorar a qualidade da alimentação dos brasileiros.

Agora na Pirâmide de Alimentos para a população brasileira, há alimentos como arroz integral, folhas verde-escuras, salmão e sardinha, e castanhas como a castanha do Pará.

A inclusão desses alimentos na nossa alimentação ajuda a evitar o excesso de peso.

De 2006 para 2010, o excesso de peso em homens saltou de 18,5% para 50,1%. Um aumento muito grande em um tempo muito curto. O excesso de peso nas mulheres também sofreu aumento. Foi de 28,7% para 48%.

Ou seja, praticamente metade da população brasileira está acima do peso.

Quer mais motivos para começar a melhorar sua alimentação?

A má qualidade da dieta e o sedentarismo, associados com o peso elevado, aumentam os riscos de se desenvolver diabetes, pressão alta e doenças do coração.
 
 
Conheça melhor o que mudou na nova Pirâmide alimentar:
- Grupo do arroz pão, massa, batata, mandioca: inclusão de arroz integral, pão de forma integral, pão francês integral, farinha integral, biscoito integral, aveia, quinoa e cereal tipo matinal;
- Grupo das frutas: destaque para as frutas regionais como caju, goiaba, graviola e inclusão dos sucos e salada de frutas;
- Grupo das verduras e legumes: inclusão das folhas verdes-escuras, repolho, abobrinha, berinjela, beterraba, brócolis, couve flor, cenoura com folhas e a salada com diferentes vegetais;
- Grupo do leite, queijo e iogurte: maior visibilidade dos alimentos do grupo como fonte de riboflavina (B2) e principal fonte de cálcio na alimentação;
- Grupo das carnes e ovos: destaque para os peixes do tipo salmão e sardinha e regionais e para os cortes mais magros e grelhados, frango sem pele e ovos;
- Grupo dos feijões e oleaginosas: inclusão do feijão e da soja como preparações culinárias, do grão de bico e de oleaginosas como castanha-do-Brasil e castanha-de-caju;
- Grupo dos óleos e gorduras: destaque para o azeite;
- Grupo de açúcares e doces: inclusão d o chocolate e do açucareiro.

Então, procure incluir diariamente alimentos mais frescos, naturais e integrais na sua dieta. Além de praticar exercícios físicos regularmente.
 
Agendamento de consultas:
19 - 992808831
 
Beijos ;)
Fonte:

quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Leite de vaca: Excluir ou não da dieta?

Olá,


"Os leites de vaca e de outros animais são excelentes fontes de nutrientes e podem fazer parte de uma dieta normal dos indivíduos em todas as fases do desenvolvimento, especialmente na infância.

A recomendação indiscriminada para restrição ao consumo de leite e derivados não encontra atualmente respaldo científico convincente e está em desacordo com o Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar.

A restrição ao consumo de leite e derivados somente deve ser feita aos pacientes com diagnóstico clínico confirmado de Intolerância à lactose, sensibilidade à proteína do leite e de outras condições fisiológicas e imunológicas.

O descumprimento dessa diretriz aponta indícios de infrigência ao Código de Ética do Nutricionista."

(Matéria publicada na revista do CRN3 - Setembro/2013)