terça-feira, 31 de março de 2015

Nutrição Materna: Consumo de peixe na gestação beneficia o feto

Olá!

Hoje trago uma informação importante para a futuras mamães.

 
O consumo de peixes durante a gestação beneficia o desenvolvimento neurológico do feto.
 
Mas para conseguir esse benefício, consuma peixe 2 a 3 vezes na semana.
 

Sempre recomendo também a ingestão de cápsulas de Ômega-3, para garantir o aporte desse nutriente no sangue.

O Ômega-3 corresponde de 10 a 20% de toda a composição lipídica do cérebro, compondo membrana de neurônios e os processos cerebrais.

Dê preferência a peixes cozidos ou assados. Gestantes devem evitar o consumo de peixe cru (sashimi, sushi), pois o mesmo pode estar contaminado por toxoplasmose ou vermes.



Fonte: http://www.nutritotal.com.br/notas_noticias/?acao=bu&id=720

Beijos ;)

segunda-feira, 30 de março de 2015

# Tem que ter: Mixer

Olá!

A dica de hoje é um utensílio indispensável em qualquer cozinha saudável: Mixer


Fonte: Google


Esse eletrodoméstico é muito prático de ser utilizado e sempre indico para quem mora sozinho e para quem quer preparar suas receitas com agilidade.

É mais prático que o liquidificador por não ter que tampar o copo (quem nunca perdeu a tampa do liquidificador? rsrs) e por não ter um copo com lâmina para ser lavado.

Ele é pequeno e pode ser pendurado na parede da cozinha facilitando o uso.

É indicado para bater vitaminas, massas leves, sopas, cremes. Também bate a polpa de suco congelada, mas tem que ter cuidado.

Há também opções de mixers mais completos, que vem com peças adicionais, para bater massas e triturar alimentos. É interessante pois são dois ou mais aparelhos em um só, o que economiza espaço no armário ou na bancada.

Fonte: Google

A lista de utensílios indispensáveis estará disponível na #temqueter nas redes sociais. É só procurar!

Beijos ;)

quinta-feira, 26 de março de 2015

Quanto eu posso ingerir de açúcar por dia?

Olá!

Você já parou para pensar na quantidade de açúcar que você ingere todos os dias?

É um pouco difícil mensurar, mas a partir da leitura dos rótulos dos alimentos, podemos identificar a presença ou não de açúcar e se a quantidade desse ingrediente é significativa ou não.
É fato que o alto consumo de açúcar está associado ao aumento dos riscos para diabetes, sobrepeso e obesidade, além de doenças cardiovasculares.
Em números, apenas 5% das calorias ingeridas ao longo do dia, podem vir do açúcar. Ou seja, cerca de 25g de açúcar por dia, ou 6 colheres de chá (para uma dieta de 2000kcal).
  • Agora que você já sabe a quantidade recomendada desse ingrediente, comece a reparar nas tabelas nutricionais dos rótulos dos alimentos que você consome.
  • Você vai se assustar com a quantidade de açúcar que as indústrias adicionam no alimentos (e até mesmo em alguns alimentos salgados, viu?)

Só para você ter uma ideia:

1 colher de sopa de catchup pode ter 4g de açúcar

e 1 lata de refrigerante pode ter 40g de açúcar!!!
 
Uma imagem bem didática, que demonstra bem essa quantidade de açúcar presente nos alimentos, é essa, que está circulando pelas redes sociais:

O mais importante é ter a consciência de que o açúcar em excesso é maléfico à saúde e ler os rótulos, procurando marcas e versões dos produtos com uma quantidade menor desse ingrediente.
Beijos ;)
 

 

quarta-feira, 25 de março de 2015

Como incluir alimentos integrais na alimentação

Oie!


Os cereais integrais ajudam na redução do peso e da gordura corporal.
Isso ocorre, pois eles são ricos em fibras, que aumentam a saciedade, reduzem a absorção de gorduras e controlam a glicemia.
Além disso, os grãos integrais são ricos em vitaminas e minerais, o que os tornam muito mais nutritivos do que os cereais refinados.

Se você acha muito difícil incluir os alimentos integrais na alimentação, comece devagar, incluindo-os em uma refeição por dia apenas.

Olha como você pode inclui-los no dia-dia: 

Café da manhã:

Cereal integral matinal com leite ou iogurte

Pão integral com queijo minas ou peito de peru

Biscoito integral com geleia

 
Almoço/Jantar:

Arroz integral

Macarrão integral

Quinoa em grão cozida

Trigo em grão na forma de salada

Pão integral em um lanche natural

Panqueca integral

 

Lanches:

Iogurte ou fruta com aveia ou quinoa em flocos

Biscoito integral doce ou salgado

Pão integral com geleia ou requeijão

Bolo integral

Barra de cereal com mel
 
Se gostou das minhas dicas, curta minha página no Facebook: Heloiza Muniz Nutricionista
Beijos ;)

 

terça-feira, 24 de março de 2015

Café da manhã - A refeição mais importante do dia

Oie!


O café da manhã é uma refeição muito importante e não deve ser omitida.

Nessa refeição ingerimos alimentos que muitas vezes não serão ingeridos ao longo do dia.

Além disso, é uma ótima oportunidade para ingerir frutas, laticínios e cereais integrais.
Grande parte dos brasileiros ainda opta pelo pão francês com manteiga e café preto no desjejum.
Mas essa composição é muito pobre em fibras, vitaminas e minerais e rica em açúcar e gordura saturada.

Consumir sempre os mesmos alimentos diariamente, faz com que o indivíduo enjoe, omitindo a refeição com mais frequência. Além disso, a chance de faltar algum nutriente é muito maior, pois os nutrientes presentes em menor quantidade em certo alimento, pode estar em maior quantidade em outro.

Por isso, é importante diversificar.

O café da manhã deve ser composto por:

Leite e derivados – de preferência desnatados

Carboidratos – de preferência integrais

Frutas – de preferência da época e regional
 
Tenha equilíbrio sempre!
 
Beijos ;)