terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Uma pausa...

Olá! Tudo bem com vcs? Como passaram o Natal?

Gente, vim aqui avisar que vou dar uma pausa nas atualizações do blog, até início de Janeiro.
Mas, fiquem à vontade para continuarem tirando suas dúvidas, seguirei acessando meu e-mail.
Aproveitem para ler matérias antigas do blog. 

Logo mais voltarei com novidades! 
Feliz Ano Novo a todos vcs que seguem meu trabalho!

Beijos ;)

segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Dica saudável: Levedo de cerveja

Oie!

A dica saudável para a loja Naturalmente é sobre o Levedo de cerveja.
Conheça suas propriedades aqui.

Também montei uma receita usando o levedo. Um suco anti stress. Confira aqui.

Beijos ;)

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Alimentos do mês de Dezembro


Oie!

Gente, me esqueci de colocar aqui os alimentos da safra de Dezembro! Sorry!!
Então, seguem abaixo os vegetais que estão em época agora. Boa dica também para a mesa de frutas do Natal, hein? 

  • Ameixa, banana, coco verde, goiaba, mamão, maracujá, manga, nectarina, pêra d'água, pêssego, uva niágara, abóbora, berinjela, jiló, pimentão, tomate, vagem, cenoura.
Prefira sempre vegetais da época, que estão mais frescos, mais baratos, mais bonitos e com menor teor de agortóxicos! 
Falando em agrotóxicos, a ANVISA divulgou os vegetais que apresentam maior teor desse produto. 
Além de consumir menos esses vegetais contaminados, prefira sua versão orgânica. Caso não seja possível, minimize a carga de agrotóxicos lavando muito bem os vegetais em água corrente e retirando a casca. 
O link para essa matéria é esse.

Fonte: http://www.ceasacampinas.com.br/novo/Serv_produtos_epoca.asp

Beijos ;)

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Fibras e sobremesa de Natal - Revista Viva Saúde

Oie!!

Gente, fui convidada a montar o ranking das fibras e a explicar sobre as diferenças entre o panettone tradicional e a rabanada light para a revista Viva Saúde. 
A edição está nas brancas agora! Então corre e garanta a sua!
A matéria depois eu coloco aqui, ok?





Beijos ;)

segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Dica saudável: Chá para diabéticos

Olá, tudo bem??

Gente, como eu já disse aqui, o site novo e o blog da loja Naturalmente já estão no ar.
Por isso, agora as Dicas Saudáveis que monto para a Loja, vocês podem conferir no blog de lá.
Para a semana passada, montei uma dica sobre um Chá para os Diabéticos. Quer saber que chá é esse?


Beijos ;) 

quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Parecer do CRN quanto ao Glúten

Olá,

Ontem recebi um e-mail do Conselho Regional de Nutricionistas alertando sobre a recomendação indiscriminada de dietas isentas de glúten.

Não sei se vcs já perceberam, mas ultimamente, vários nutricionistas estão indicando uma dieta sem glúten para todas os pacientes, mesmo os que não possuem alergias ou intolerâncias. 

O CRN recomendou na carta enviada que "a eliminação do glúten da dieta só deve acontecer mediante diagnóstico clínico confirmado de doença celíaca, de dermatite herpetiforme, de alergia ao glúten, ou quando, eliminada a hipótese de doença celíaca, haja diagnóstico clínico confirmado de sensibilidade ao glúten (também denominada como intolerância ao glúten–não celíaca)". 

O CRN também alerta que "a recomendação indiscriminada para restrição ao consumo de glúten não encontra atualmente respaldo na ciência da nutrição e está em desacordo com o Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar (2007)".
 
"A recomendação de restrição de consumo de glúten deve ser destinada aos pacientes com diagnóstico clínico confirmado de doença celíaca, de dermatite herpetiforme, de alergia ao glúten, ou quando, eliminada a hipótese de doença celíaca, haja diagnóstico clínico confirmado de sensibilidade ao glúten (também denominada como intolerância ao glúten–não celíaca). Deve-se salientar que o diagnóstico clínico é de competência exclusiva do médico".  

E por último "O descumprimento dessa diretriz oferece indícios de infringência ao Código de Ética do Nutricionista".  

Agora que todos estão avisados, vamos repensar um pouco sobre as dietas restritivas e o bem-estar de todos.
Digo isso pois, uma dieta isenta de glúten é muito difícil de ser seguida. É cara e o paciente sofre ao sair com os amigos e não poder comer as mesmas coisas que eles, mesmo não tendo nenhuma doença que o impeça disso.

Beijos;)  
 

terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Dicas para seu jantar

Oie!!

Como prometido, segue mais uma receita de lanche para fazer no jantar.

Olha só:

Lanche com legumes e salada


Nesse dia, preparei um lanche com Pão sem Glúten, que é o que tenho comido ultimamente. Passei as fatias de pão na frigideira sem óleo, só para aquecer.
Refoguei abobrinha com temperos (amo temperos!) e por último acrescentei peito de peru fatiado e ricota amassada. 
Á parte, fiz uma salada de couve com milho.
Ah, no pão, antes de colocar a "cobertura", passei um pouco de molho de tomate, daqueles de caixinha mesmo, só para umedecer o lanche. 
Pronto! Foi rápidinho e ficou muito gostoso. Lembre-se sempre de temperar bem seus pratos e usar pouco sal. 

OBS: eu tenho outros pratos em casa, tá? Foi só coincidência com o post anterior, rsrs

É isso, espero que tentem fazer em casa. Se não gostarem de algum dos ingredientes é só substituir. Liberem a imaginação! rsrsrs


Beijos ;)

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Dica saudável: Citrus Aurantium


 Olá!

Mais uma dica saudável que fiz para a Loja Naturalmente. Confere:
O extrato da planta Citrus Aurantium, também conhecida como Laranja Amarga é muito utilizado para acelerar o metabolismo e auxiliar na redução de peso.
Alguns estudos mostram que, após seu consumo houve diminuição do apetite em ratos, e também redução do peso corporal.
Uma substância presente no Citrus Aurantium é a sinefrina. Essa substância provoca um pequeno aumento do metabolismo nas mulheres. Ou seja, aumenta a temperatura corporal e provoca gasto energético. Também pode ajudar a reduzir os estoques de gordura.
Há estudos também que mostraram redução na ansiedade após uso do Citrus Aurantium. Ao ficar menos ansiosa, a pessoa passa a comer menos, dormir melhor e melhorar sua qualidade de vida.
Porém, esses resultados não são conclusivos. Seu consumo deve ser feito com cautela, sob supervisão de um profissional, em especial gestantes e portadores de hipertensão arterial.
O Citrus Aurantium pode ser manipulado, ou encontrado sob a forma de cápsulas como suplemento esportivo. Também pode ser encontrado como pó de laranja amarga. 

-> Olha só esse shake que ajuda a queimar gordura. Leva laranja amarga e óleo de coco. Mas para ter o efeito desejado, vamos malhar e preferir alimentos mais saudáveis, hein?? rsrs

Shake queima gordura

Ingredientes:

1 colher de sobremesa de óleo de coco extra-virgem
1 colher de chá de farinha de laranja amarga
200ml de suco de acerola (polpa congelada ou natural)
1 colher de sobremesa de xarope de agave azul

Bata tudo no liquidificador e beba a seguir. 
Beijos ;)

Fontes:  
Dados químicos e farmacológicos sobre as plantas utilizadas como
medicinais pela comunidade do bairro Ponta Grossa, Porto Alegre,
Rio Grande do Sul. http://www.scielo.br/pdf/rbfar/v15n4/a17v15n4.pdf