Fibras e sobremesa de Natal - Revista Viva Saúde

Oie!!

Gente, fui convidada a montar o ranking das fibras e a explicar sobre as diferenças entre o panettone tradicional e a rabanada light para a revista Viva Saúde. 

A edição está nas brancas agora! Então corre e garanta a sua!

A matéria depois eu coloco aqui, ok?

Beijos ;)

Receita: Farofa de aveia

Oie,

Quem assistiu hoje ao programa Bem Estar, da Globo, viu que o tema era ceia de Natal.

Adorei a receita de farofa de aveia para acompanhar o lombo. Olha só a receita:

Farofa de aveia natalina

300 g de peito de peru defumado
200 g de bacon defumado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 g de cenoura cortada em rodelas
200 g de aveia em flocos
Meia xícara (chá) de suco de laranja
Sal a gosto
2 colheres (sopa) salsa picada
Fatias de laranja para decorar

- Corte o peito de peru em cubinhos. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon. Retire do fogo, escorra o bacon e reserve-o. Na mesma panela, doure a cebola, o alho, a cenoura e o peito de peru. Junte a aveia e, aos poucos, acrescente o suco de laranja, o sal, misture bem e, por último, polvilhe a salsa. Sirva a seguir acompanhando o lombo.

Ótima receita, deve ficar saborosa tbm! 

Rica em fibras, da aveia e da cenoura, ajuda a absorver o excesso de gordura ingerido. Não leva farinha de rosca nem de milho.
Ah, essa e outras receitas para um Natal mais light, estão no site do Bem Estar

Quem vai testar?

Beijos ;)

Salpicão verde para o Natal

Olá!!
Como estamos nos aproximando no Natal, resolvi colocar uma receita prática e barata para completar a ceia.
Vamos a receita:


Ingredientes:

• 5 xícaras de chá de casca de melancia ralada
• Sal a gosto
• 260g de peito de frango cru
• 1 e 1/2 xícara de chá de salsão cortado
• 1/4 de xícara de chá de cebola picada
• 2 colheres de sopa de salsa
• 1 limão
• 1/2 xícara de chá de maionese

Modo de preparo: Lave a melancia com uma escovinha. Corte em pedaços e descasque. Rale a casca da melancia em ralo fino. Afervente as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias. Reserve. Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie com um garfo ou em um processador e reserve. Misture em um vasilha, a salsa, a casca de melancia ralada, o peito de frango, o salsão e a cebola. Tempere com sal, limão e maionese. Sirva frio.


Lógico, que você pode substituir os alimentos que não gostar por outros. Não precisa ficar preso aos ingredientes da receita. Use a criatividade!
Você pode, por exemplo, utilizar atum no lugar do frango ou iogurte natural no lugar da maionese. Pode também acrescentar azeitonas verdes, uvas passas ou outros ingredientes que desejar.


A receita rende 8 porções com 178 calorias cada.


Foi retirada do livro "Alimente-se bem com R$1,00", 8ª edição de 2004, desenvolvido pelo SESI.


Bom finde e até a próxima, ok?