Para comer mais salada...

Olá,

Separei algumas dicas que uso na minha casa, para deixar as saladas mais atraentes e saborosas. Com essas dicas, até quem não gosta de salada passa a comê-la! rsrs

Fonte: google

1) Adicione azeitonas: Um pouco de azeitonas picadas (verdes ou pretas) já adiciona um sabor maravilhoso à salada, sem adicionar muitas calorias. Aliás, a azeitona é rica em gorduras boas. Muito recomendado por quem deseja perder peso. OBS: Passe as azeitonas pela água corrente, para retirar o excesso de sal, por se tratar de uma conserva.

2) Adicione queijo: Queijo branco em cubos, ricota amassada, creme de ricota, tofu em cubos...queijos magros, é claro. São ricos em proteínas e darão mais saciedade. Porém, uma vez ou outra, pode-se adicionar 1 colher de sopa de parmesão ralado. Cuidado com o excesso de gordura e de sódio quando optar por esse tipo de queijo.

3) Varie as cores: Já é sabido que comemos primeiro com os olhos. Portanto, um prato colorido irá atrair mais e satisfazer mais do que uma salada monocromática. Use 3 cores de cada vez.

4) Varie os cortes: Em um dia use tomates em rodelas, em outro, tomate em cubos...evite cortar os vegetais sempre da mesma maneira, para evitar monotonia.

5) Varie os temperos: Não use os mesmos temperos todos os dias. Use como base do seu molho para salada o azeite, o vinagre ou o limão. Depois, vá adicionando os temperos que mais desejar: alho desidratado, cebola, ervas secas ou frescas, molho de mostarda, pimentas, mel, sementes como linhaça e gergelim. De vez em quando, use como base do molho, o iogurte natural ou o creme de ricota. Enfim, use a imaginação e os temperos que mais gostar. Deixe para adicionar o sal por último. Ás vezes, nem vai precisar.

6) Faça uma refeição completa: Adicione à salada, macarrão cozido, arroz integral, quinoa em grão cozida, milho, torradas integrais quebradas, pão integral tostado ou batata cozida ou assada. Essa é a parte do carboidrato da sua refeição. Depois, adicione atum, sardinha, ovo cozido, peito de peru, frango desfiado, carne assada desfiada ou queijos magros. Essa é a parte proteica do seu prato. Pronto. Você já tem uma refeição completa. 

Fonte: google

Espero ter ajudado a aumentar sua ingestão de saladas!

Beijos ;)

Bebidas com açúcar podem levar à obesidade

Olá,

Vocês sabiam que o consumo frequente de bebidas adoçadas com açúcar aumenta a predisposição para obesidade?

Fonte: google

Esse é o resultado de um estudo publicado na revista The New England Journal of Medicine, em dezembro de 2012.

Os participantes do estudo que consumiam menos de uma bebida adoçada por mês, não apresentaram risco para obesidade.

Quem consome de 1 a 4 bebidas adoçadas por mês, aumenta seu risco para obesidade em 12%. 

O consumo de 2 a 3 bebidas por semana, já eleva esse risco para 38% e com 1 ou mais bebida por dia, o risco sobe para 78%.

Portanto, prefira sempre sucos e chás naturais e evite o consumo de sucos industrializados, chás industrializados, café com açúcar, entre outras bebidas açucaradas.

Fonte: google

Como substituto do açúcar, use o mel, calda de agave, stévia ou sucralose. Porém, o ideal mesmo é consumir as bebidas in natura, sem adição de nenhum adoçante. Temos que nos acostumar com o sabor natural dos alimentos.



Fonte: http://www.nutritotal.com.br/notas_noticias/?acao=bu&id=582

Dica saudável: Arroz vermelho

Olá!

Para começar o ano com a saúde em dia, separei uma matéria que escrevi para o blog da loja Naturalmente: Propriedades do arroz vermelho.

O arroz vermelho é muito nutritivo e saboroso. E ajuda a desintoxicar o organismo. Por isso seria legal incluí-lo em sua alimentação nessa fase, pós-festas, rsrs

Para saber outras propriedades desse arroz, clique aqui.

Beijos ;)

O melhor suco industrializado

Olá,

Hoje vim dar uma dica muito saudável e inesperada.

Já falei aqui no blog sobre minha decepção com os produtos industrializados aqui no Brasil. É difícil achar algum produto de boa qualidade e que não faça mal à saúde.

Por isso, quando descobri essa marca de sucos quis logo mostrar a vocês. Porduto bom tem que ser divulgado (mesmo que eu não possa indicar marca...).

Então, a marca se chama Do Bem. 
As embalagens são supercoloridas, super fofas.
E o conteúdo, são sucos puros. Sem conservantes, sem corantes, sem aditivos, sem açúcar e sem adoçante!! Ebaa!!

Fala sério, muito saudável né?

Eles possuem sucos nos sabores: laranja, tangerina, uva, suco misto (açaí, morango, guaraná e maçã OU mamão, laranja, maçã e banana). Possuem ainda limonada (com pouco açúcar), água de coco (com extração manual, sem gosto de "caixinha") e mate com limão (e açúcar orgânico).

Eu adorei e vou tentar tomar só esse suco industrializado em casa. 

Mais informações AQUI

Beijos ;)

Palestra Alimentação Saudável para funcionários

Olá!

Gente, há alguns dias, concedi uma palestra em uma empresa aqui na minha cidade.

O tema foi Alimentação Saudável.

Expliquei um pouco sobre a pirâmide de alimentos, por que devemos preferir alimentos integrais, comparei leite integral com leite desnatado, queijos amarelos com queijos brancos. Além disso, dei dicas práticas de lanches e como montar o prato do almoço e do jantar.

Olha as fotos:

Empresas que quiserem levar esse serviço à seus funcionários, entrem em contato comigo. Será um prazer ajudá-los!

e-mail: heloizanutri@yahoo.com.br

Cel: 19-9280.8831

Beijos ;)

Petiscos saudáveis para o fim de semana

Oie!

Hoje é sexta-feira e por isso separei algumas imagens (da internet) de petiscos saudáveis para quem gosta de receber visitas em casa.

Olha só:



Espetinho de queijo, tomate seco e rúcula

Espetinho de queijo, azeitona, manjericão, tomate e carambola

Enrolado de mussarel de búfala, pepino e kani kama

Palitos de cenoura e pepino com molho ou patê

 

Opção para servir damascos, azeitonas, castanhas, etc

Damasco com queijo roquefort

Torradas de brie com geleia de damasco

 

Gostaram?

Bom final de semana ;)

Saúde dos ossos

Olá!!

Para prevenir ou tratar osteoporose há um dieta específica.

Colaborei com uma matéria no blog Dicas de Nutrição, justamente sobre esse assunto.

Quem se interessar e quiser saber mais sobre os alimentos mais indicados para a saúde óssea, é só clicar aqui!

Beijos ;)

Matéria Revista Fúcsia

Olá,

Fui convidada pela Revista Fúcsia a criar um suco nutritivo pós-treino.

A matéria saiu no mês de setembro.

O suco que criei foi esse:

Suco de uva integral com água de coco e quinua

1 col sobremesa de quinua em flocos
100ml de suco de uva integral orgânico
100ml de água de coco
melado de cana para adoçar
cubos de gelo

Bater tudo e beber em seguida.

Olha as imagens:

Gostei do resultado. Ele é bem completo pois a Quinua é rica em proteínas, que ajudam na recuperação muscular, a Uva é rica em carboidratos, que repõe os estoques de glicogênio, gastos durante o treino, evitando perda de massa magra. A água de coco é rica em carboidratos também, e ainda possui eletrólitos, para ajudar na hidratação. O melado, além de carboidrato, possui vitaminas e minerais (como o ferro), que nutrem o corpo dos praticantes de atividade física, aumentando a imunidade. Espero que gostem!

Beijos ;)