terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Patês light

Oie!

Muita gente me pergunta sobre opções de patês light para passar no pão, nos lanches, torradas, etc. 
Juntei algumas opções leves e vou postar aqui. Olha só:

Patê de atum

1/2 lata de atum light
1 colher de sopa de maionese light

Misture tudo ou, se preferir, bata no processador. É uma opção pouco calórica e já serve como o recheio do lanche também. 

Patê de alho

1 fatia de ricota
1 colher de sobremesa de requeijão light
1 colher de chá de alho triturado
Sal a gosto
Salsinha e orégano a gosto

Misture tudo no processador. Combina com torradas, bom para aperitivos.

Patê de ervas 

1 fatia de ricota
1 colher de sobremesa de requeijão light
Salsinha, cebolinha, orégano, majericão, tomilho a gosto
Sal a gosto

Misture tudo no processador. Também pode ser usado em entradas, como aperitivo, mas também em lanches e saladas.

- Como podem observar, essa base de ricota com requeijão light (para ajudar a misturar) é neutra e combina com diversos temperos. Você pode acrescentar à essa base: cebola e salsa, mostarda, shoyu e ervas, outros tipos de queijos (mas aí fica mais calórico e gorduroso, use com cautela), pimentas, azeitona preta ou verde.

As ervas não possuem calorias (ou muito pouco), então use e abuse delas para adicionar mais sabor ao patê. Sem falar que, ao adicionar ervas, a quantidade de sal pode ser diminuída ou até excluída da preparação. As ervas também possuem propriedades terapêuticas e são muito saudáveis.

A maoinese light também pode ser utilizada como base de muitos patês. Não possui muitas calorias e combina com quase tudo. 

Alguém tem mais receitas de patês leves e fáceis? Deixe nos comntários ou me envie por e-mail que eu coloco aqui depois!

Beijos ;)


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