Olá, como estão?
A dica saudável para a loja Naturalmente dessa semana, foi sobre o óleo de avelã. Confiram:
A avelã é uma fruta oleaginosa, rica em gorduras boas e saudáveis para nosso organismo.
Seu óleo tem sabor adocicado e enriquece qualquer receita do dia-dia.
É rico em ácido graxo monoinsaturado, o ômega-9 (gordura essencial em nossa alimentação). Possui ainda baixa concentração de ômega-6, o que é adequado já que, na alimentação ocidental há excesso na ingestão desse ácido graxo.
É um óleo estável à altas temperaturas e resiste à rancificação quando utilizado em fogo. Ou seja, não queima facilmente durante o cozimento, sendo ideal para utilização em pratos quentes.
A avelã tem ainda vitamina E (que é antioxidante), vitamina B1, caroteno, vitamina C (outro antioxidante), selênio, potássio, magnésio e fósforo.
Auxilia no tratamento e na prevenção do colesterol elevado, da aterosclerose, de doenças do coração e do AVC.
A recomendação de ingestão desse óleo, a fim de prevenir e tratar essas doenças, é de 5 a 10 mg por dia, ou seja, 1 a 2 colheres de sopa.
Já experimentaram óleos diferentes?
Beijos ;)
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