Notícia: Uso de antibiótico pode aumentar risco de diabetes

Olá!!!

Que o uso excessivo e desregulado de antibióticos é prejudicial à saúde, muitos já sabem.

 

Fonte: Google

Mas agora, pesquisadores identificaram em um estudo a relação do uso de 2 a 5 ciclos de antibióticos com o risco aumentado de diabetes.

 

Portanto, mais um motivo para evitar a automedicação e procurar boas orientações quando o assunto é uso de antibióticos.

Beijos ;)

Fonte: http://www.nutritotal.com.br/notas_noticias/?acao=bu&id=724

#trocasaudável: Temperos prontos por Temperos caseiros

Olá!

Os temperos prontos, industrializados são ricos em sódio, corantes, conservantes, sendo prejudiciais à saúde, pois podem levar ao aumento da pressão arterial, ao inchaço, irritação gástrica, piorando o estado da gastrite ou úlcera, alergias, entre outras irritações ou inflamações.

 

A opção mais saudável seria trocá-los por temperos naturais frescos ou desidratados.

 

As ervas e as especiarias possuem inúmeras propriedades benéficas à saúde, como antioxidantes, vitaminas, minerais. Ah, e são isentos de sódio!

Como exemplo de temperos caseiros, os mais fáceis de fazer combinações e fáceis de se encontrar, são: salsa, cebolinha, alecrim, manjericão, orégano, tomilho, pimenta, açafrão, coentro, salsão, cominho, hortelã, além dos bulbos e raízes (alho, cebola, gengibre).

As ervas frescas devem ser bem higienizadas antes do consumo, e podem ser congeladas para evitar que estraguem.

As ervas secas possuem a validade maior, e ainda possuem propriedades terapêuticas também.

Faça suas combinações, experimente e crie pratos mais saudáveis e saborosos.

Beijos ;)

#dicadanutri: Mastigue, mastigue, mastigue

Olá!

Você conhece alguém que quer perder peso, se alimenta de forma saudável, mas não consegue alcançar seu objetivo?

Você já reparou se esse indivíduo é daqueles que come devagar ou simplesmente "engole" a comida?

Como eu sempre digo aos meus pacientes, a dieta, o cardápio, não é tudo.

 

 

O mais importante é a mudança de hábitos.

Por mais saudável que esteja a alimentação, uma mastigação prejudicada pode favorecer ao estufamento do abdômen, inchaço, má digestão.

A digestão começa pela boca. Temos dentes, não por acaso. Devemos mastigar e triturar muito bem os alimentos, para que estes cheguem pastosos ao estômago. Isso facilita o trabalho de digestão desse órgão.

Além de facilitar a digestão, a mastigação aumenta a saciedade. O sinal de que você se alimentou leva alguns minutos para chegar ao cérebro. Por isso, antes de repetir o prato, espere um pouco e perceba que a fome já terá diminuído ou até mesmo, passado.

Não importa se você mastigou 10, 20 ou 80 vezes. O alimento deve estar bem pastoso e triturado antes de ser engolido. Isso sim irá facilitar a digestão e aumentar a saciedade.

Beijos ;)

#temqueter: Ovos

Olá!!

Na #temqueter de hoje, trago um alimento essencial em toda cozinha, e não um utensílio.

O OVO!



Fonte: blogmfrural.com.br

O ovo é rico em uma proteína denominada albumina (presente na clara), que está relacionada ao aumento de massa muscular, regeneração celular e aumento da imunidade.

A gema é rica em vitaminas do complexo B e D, antioxidantes carotenoides (que previnem a degeneração macular relacionada à idade) e gorduras mono e poli-insaturadas.

As gorduras presentes na gema, favorecem a absorção dos antioxidantes e da vitamina D, por isso é necessário consumi-la também.

 

Possui também o colesterol, o qual já foi comprovado por inúmeros estudos não estar relacionado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral.

O ovo possui ainda vários minerais como cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês, zinco, cobre e o selênio.

Outra dica é sempre adquirir ovos Orgânicos e Caipiras, pois são mais saudáveis e livres de contaminantes.

 

Por conta desses maravilhosos e nutritivos benefícios, não pode faltar ovos na sua cozinha!

 

Além de ser nutritivo, é muito prático de ser preparado, podendo ser consumido cozido, na forma de omelete, pochê, mexido, ou participando de receitas como a panqueca, frittata, bolo, torta, crepioca, e diversas outras.

Espero que aproveitem a dica!

Para mais dicas e informações sobre nutrição, siga-me nas redes sociais!

FB: Heloiza Muniz Nutricionista
IG: Heloiza Muniz

Beijos ;)

Fonte: http://www.ovosbrasil.com.br/Para-todos.html

#trocasaudável: Margarina por Azeite

Olá!!

Muito tem sido falado sobre a margarina não ser uma opção saudável para complementar seus lanches.

Concordo.

A margarina é feita a partir de óleos vegetais (portanto, nenhuma margarina contém colesterol), os quais sofrem um processo chamado hidrogenação, gerando a gordura trans.

Ah, mas no rótulo tá escrito que não tem gordura trans!

 

Porque a indústria descobriu que a gordura trans é maléfica à saúde, e passou a adicionar gordura insterificada na composição da margarina. E essa gordura pode elevar os níveis de glicose no sangue, levando ao diabetes.

Portanto, a margarina não é uma opção saudável, para se consumir com frequência.

Mesmo as opções "mais saudáveis", com fitoesterol, pois você ainda estará consumindo uma opção nada saudável de gordura.

O que inserir no lugar na margarina então???

Azeite de oliva extravirgem!!

O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas (ômega-9), antioxidantes presentes na vitamina E e nos compostos fenólicos.

Auxilia no combate às doenças cardiovasculares, além de ser anti-inflamatório e anti-cancerígeno.

Para substituir a margarina, basta adicionar o azeite na fatia de pão. Você também pode fazer a "manteiga de azeite":



Fonte: site Veggietal

- Adicione azeite extravirgem com acidez inferior a 0,5% (que venha em embalagem escura, para não oxidar pela luz) em um potinho ou xícara
- Adicione ervas se desejar
- Leva à geladeira até endurecer (umas 4h - mas não vai ficar muitoooo firme não, vai ficar cremoso apenas).

Aí é só passar no pão, biscoitos, bolo...

Manteiga de azeite industrializada, para comprar pronta! Fonte: site A cozinha da Cacau

Vamos trocar???

Beijos ;)

#Dicadanutri: Cookies integrais - Qual comprar?

Olá!!

Dias atrás postei uma foto no meu instagram (Heloiza Muniz, veja a foto e siga-me lá rsrs!) e na minha página no Facebook (Heloiza Muniz Nutricionista, segue também!), dizendo que o cookie que eu estava consumindo naquele dia não era bemmm integral.

Para o alimento ser considerado integral, ele deve levar alguma farinha integral em maior quantidade que outras farinhas em sua composição.

Como saber isso?

• É só ler a lista de ingredientes. O primeiro ingrediente é o que está presente em maior quantidade no produto. Por isso, a farinha integral deve vir em 1o lugar em um cookie integral.

Ok.

Já que aquele que eu consumi não era 100% integral, deixo aqui algumas marcas que eu encontrei que possuem a farinha integral em 1o lugar, além de serem saudáveis, feitos com açúcar mascavo, ricos em fibra e proteínas, com baixo teor de gordura saturada:

1 - Cookie integral Kobber

Fonte: Google

2 - Cookie integral Vitao

Fonte: Ggoogle

3 - Nutricookie Nutripleno




Fonte: Google

4 - Cookie integral Svili - Tem versões Diet e Tradicional

Fonte: Google

Se alguém conhecer outras marcas, é só marcar com a #dicadanutri e compartilhar para que todos tenham aproveitem essa informação!

Beijos ;)

#Temqueter: Panela antiaderente

Olá,

Hoje tem a #temqueter trazendo mais um utensílio essencial para cozinhar alimentos mais saudáveis.

E o utensílio de hoje é a Panela antiaderente.

Fonte: Google

 

Por ter esse revestimento antiaderente, cozinhar com essa panela permite o uso bem menor de óleo. Com isso, reduz-se também a ingestão de gorduras e calorias.

Fonte: Google

 

 

Mas tenha cuidado ao usar esse tipo de panela (frigideira, assadeira, etc), pois ao riscar o material antiaderente, o mesmo é liberado na comida, cuja ingestão pode ser cancerígena.

 

Fonte: Google

 

• Use sempre espátulas/colheres/pegadores de silicone ou bambu.

Beijos ;)

#Trocasaudável: Granola por Aveia

Olá!

Hoje trago mais uma nova categoria no blog: a #trocasaudável.

Sempre digo que ter hábitos saudáveis é muito mais importante e efetivo no processo de emagrecimento, do que seguir um cardápio restrito.

Um exemplo disso é alguém que está tentando emagrecer e inclui na sua alimentação granola light ou cereal matinal integral.

Primeiro temos que analisar os termos: Light é um produto que sofreu Redução de um dos seus ingredientes e Integral é um produto que é feito com farinha integral.

Beleza.

Uma granola light pode ter sofrido redução de gordura da sua composição. Portanto, essa granola em questão, ainda possui açúcar, e pode ser pobre em fibras (nutriente que tanto buscamos em uma granola, não é mesmo?). Ou seja, essa granola não e tãooo saudável assim. Pois por conter açúcar, pode favorecer a liberação de insulina e consequentemente o aumento da produção de gordura corporal.

O mesmo ocorre com o cereal matinal integral, que pode conter sim açúcar em sua composição.

Fica aqui a dica de sempre se ler os rótulos dos alimentos. Só assim saberemos do que ele é feito.

Mas hoje o assunto é a #trocasaudável.

Se a granola e o cereal não são muito saudáveis, pois podem conter açúcar, conservantes, corantes, e ainda podem ser pobres em fibras, o que eu vou comer então???

Simples: Aveia!!

 

Fonte: Google

 

É um cereal barato, fácil de ser encontrado e possibilita combinação diversas.

 

A aveia é nutritiva, possui alto teor de fibras que diminuem a glicemia, melhoram o trânsito intestinal, saciam, auxiliam na redução de peso e colesterol.

 

Também é rica em vitaminas do complexo B.

 

Inclua no café da manhã, lanchinhos, ceia.

 

Então faça essa #trocasaudável e comece a perceber os resultados de uma alimentação com menos conservantes, corantes e açúcar.

Beijos ;)